A propos de ce blog
Nom du blog :
merveilledalgerie
Description du blog :
DÉCOUVREZ L' ALGERIE À TRAVERS SES SAVEURS CULINAIRES :
NOS FAMEUX GATEAUX TRADITIONNELS ALGERIENS .
Catégorie :
Blog Gastronomie
Date de création :
28.01.2008
Dernière mise à jour :
16.06.2009
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j'ador l'algerie c'est trop bien en plus laa photo ellle est bellehttp://merv eille dalgerie.centerb log.net...
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Par crenon, le 28.10.2009
bonjour j'aime bien votre mkhabez mais jn'aime pas dutt la couleur
c trop bleu a mon gout!!...
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Par soumeya, le 11.10.2009
boujour.jais vraiment les yeux plein de voire cette mervieus photo merci pour sa ...
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Par Anonyme, le 07.10.2009
il est vraiment delecieux et je veu la recette svphttp://sadek. centerblog.net...
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Par sadek, le 01.10.2009
kjdfhgkjdfhkbncb vfd...
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Par aymen, le 23.09.2009
nul a chié on sans fou de ta vie ...
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Par Anonyme, le 23.09.2009
bin super blog il ya que des merveilles de notre tradicionel gateaux bravoooooo!!!!!! !!!!!...
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Par salima, le 16.09.2009
bonjour je suis déçue par merveilledalgeri e, aprenez les gens, ne soyez pas égoiste, on est des frereset soeu...
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Par ZinaLaKabyle, le 13.09.2009
salam
voici une bonne recette de chamiya
3 verres de semoule(moyenne ou grosse)
1 verre de farine
1/2 verr...
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Par rose31, le 11.09.2009
salu ana sanna min la casbah vive algerie et vive mca...
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Par sanna, le 09.09.2009
kalb ellouz mehchi pour tout lemonde
les astuces: verser le smen, puis l'eau d'oranger sur la semoule a de tr...
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Par Anonyme, le 08.09.2009
je veux connaitre la vrai recette kalb lous...
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Par salah, le 07.09.2009
c ters egoiste de vtre part de ne pas reveler la vrais methode pour reussire la recette,purquoi ouvrir un site...
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Par Anonyme, le 06.09.2009
hello! i am bulgarian and i life here in algeria, like well that you to give me some receipts of cake traditi...
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Par NATACHA, le 05.09.2009
bonjourr,je trouve vraiment stupide lorsqu'il y a des gens qui garde des recettes alors que l'objectif est de ...
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Par solia, le 26.08.2009
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NOTRE KALB EL LOUZ NATIONAL
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pouriez vous me donner les astuces pour reussir un kalb ellouz pour ce mois de ramadhan je vous suis reconnaissante merci
bonjour
je tenais à dire que je ne vais pas tout révéler pour le kalb el louz vu que moi même ,j'ai appris à me débrouiller seule,et c'est une tradition en algérie ,personne ne vous donne réellement la Vrai recette.Et puis il y a la main de la personne qui la fait.
Mais à mon niveau,je pourrais vous dire que le sirop ne dois pas etre chaud quand vous imbiber le kalb el louz en le sortant du four.et ne le manger que 1 jour après.pas avant.
ya pas beaucoup de beurre dans la farce.
et faites cuire votre kalb el louz dans un four ventilé électrique pour que la couche inférieure et supérieure soit marron foncé,sinon ca fausse le gout.
désolé mais je n'irai pas +loin dans mon explication ,je pense que cela est suffisant.
merci à vous,j'espère que vous comprendrez.
Mon blog
j l ai fais plusieur fois mais j ai jammais reussi jaimerai bien avoir la bonne recette de kalb elouz
e siu dacor avec vou comme koi personn ne done la vrai recette mais sl vous doner moi la recette
oui c booon alors j essayé j b1 rieussie merci pour tout
http://tuliperouge90.centerblog.net
bonjour ,
partager les choses c'est plus sain , plus genereux , vous ne detenez pas vous ou un autre le sercret de la vie !! alors ma foi ....aimmer faire la cuisine c'est aussi partager , expliquer , transmettre pouquoi parler pour ne pas vraiment parler ???
il y a une recette qui m'a l'air vraiment pas mal je vais l'essayre , elle est d'ailleurs assez explicite sur ce sire www.lemeilleurduchef.fr, utiliser le moteur de recherche du site
Franchement ça ne sert a rien de mettre une recette si ce n'est pas de la donner entièrement, je n'en vois l'intérêt et comme dis mimosa ce n'est pas généreux du tout, parcke le but de publier une recette c'est pour la partager...
c'est bientot ramadan. ramadan kareem pour tous.
je viens de le faire avec mon amie et c'etait tres reussi.
voila la recette:
6 tasses de semoule (tasse a café)
3 tasses de sucre
1 verre de smen ( ou melange huile beurre ou smen)
un peu de levure chimique
melanger le tout et puis mouiller avec un peu d'eau fleur d'oranger, pas trop.
mettre au four.
a la sortie du four napper de sirop.
sirop
2 verre eau
1 verre sucre
un demi jus de citron
.
si dieu nous a transmis par l'intermediaire de son prophete le coran et les sciences je rigole un peu quand il s'agit de recettes de cuisine
donner une recette avec sincerite est une sadaqua djaria merci et saha ftourkoum et ramdankoum
Quelle bêtise de ne pas vouloir transmettre une recette de cuisine! J'ai trouvé une recette je vais la tester et si elle est réussie je vous l'enverrai.
Bon ramadan à tous
pour merveilles
tu as bien raison de vouloir garder que pour toi tes recettes !!!!!!!
avec ça tu pourras surement concurencer bill gates .cache bien ta miserable mixture ,sacré ingenieux chimiste.
c ters egoiste de vtre part de ne pas reveler la vrais methode pour reussire la recette,purquoi ouvrir un site alors.
Kalb ellouz Mehchi pour tout lemonde
les astuces: verser le smen, puis l'eau d'oranger sur la semoule a de très petites doses tou en melangeant le tout a la main puis a la fin pendant qurelques minutes avec un rebot melangeur. la patte doit etre souple. laisser au moins 4 heures ou cinq heures et melanger encore une fois avec le rebot melangeur (eau+ eau oranger).
inchallah saha likom
salam
voici une bonne recette de chamiya
3 verres de semoule(moyenne ou grosse)
1 verre de farine
1/2 verre de sucre semoule
1 sachet de levure chimique
1e pincée de cannelle
extrait d'amande douce
1 verre d'huile
1 verre de lait(bouilli et refroidi)
pour le sirop:
4 verres de sucre
7 verre d'eau
le sirop doit etre tiede a la sortie du chamiya , bon appetit
bonjour je suis déçue par merveilledalgerie, aprenez les gens, ne soyez pas égoiste, on est des frereset soeurs. Bref! pour le qalb eluz, voici la recette( je sais que vous allez la réussir): 1kg de semoule moyenne, 700 grammes de sucre cristalisé, une pincée de sel, 1 grand verre d'eau.. mélanger avec un batteur éléctrique pendant 2 ou 3 minutes la veille( semoule+sucre+eau)! sirop: 1litre d'eau + 300 grammes de sucre cristalisé! le lendmain, ajouter au mélange une tasse à thé de smen et remélanger là encore pour 2 ou 3 minutes! chemiser le plateau de smen et verser la pate, cuire à four chaud! quand c'est cuit, verser le sipro tiède sur la pate chaude!.. répondez moi, si ça va réussir.. bon courage les algerien!